Mon cahier d'expériences et de réalisations - CAP Pâtissier - Ed. 2024
- Établissement
- Lycée Professionnel
- Classe / Diplôme
- CAP Tertiaire, CAP
- Discipline
- Disciplines CAP Pâtissier
- Type de ressource
- Manuels numériques
- Editeur
- Nathan
- Année de parution
- 2024
Important.
Ce produit est disponible en précommande.
Solaire, le manuel numérique pour mettre vos élèves en activité, propose l’ensemble des contenus du livre imprimé de l'ouvrage Mon Cahier d'expérience et de réalisation de CAP Pâtissier Ed. 2024, enrichi de ressources numériques et interactives.
La licence 100% numérique, compatible GAR et accessible depuis votre ENT ou de toute autre plateforme établissement, permet une véritable interactivité entre l’enseignant et sa classe, et peut être utilisée à tout moment et en tout lieu, sur un ordinateur ou une tablette.
L’approche est progressive sur les 2 ans de CAP et favorise la compréhension plutôt que le mimétisme.
Structure de l'ouvrage
17 contextes professionnels, réels ou réalistes :
- Une page d’ouverture qui décrit le contexte et la mission de l’apprenant.
- 2 ou 4 situations professionnelles alternant pôle 1 et pôle 2, composées de plusieurs rubriques pour optimiser les temps de cuisson et de repos : « Je réalise » ; « J’expérimente et j’analyse » ; « Je fais un point technologique » ; « Je prépare la commercialisation ».
- Une page pour faire le point : un questionnement pour chaque situation professionnelle, une grille d’auto-positionnement à compléter et un test en ligne.
Et une préparation à l’examen (EP1 et EP2).
- Consultable partout et à tout moment : disponible en ligne et en téléchargement, multisupport
- Pour un usage individuel à la maison et/ou en classe (domicile et établissement)