Sciences et technologies culinaires - Term Bac STHR - Coll. STHR - Ed. 2017
- Établissement
- Lycée général et technologique
- Classe / Diplôme
- Bac Techno, Terminale technologique, Terminale STHR
- Discipline
- Sciences et technologies culinaires
- Type de ressource
- Manuels numériques
- Editeur
- Nathan
- Année de parution
- 2017
- Collection
- STHR
Solaire, le manuel numérique pour mettre vos élèves en activité, propose l’ensemble des contenus du livre imprimé de l’ouvrage en Sciences et technologies culinaires Terminale Bac STHR dans la collection STHR, enrichi de ressources numériques et interactives.
La licence 100% numérique, compatible GAR et accessible depuis votre ENT ou de toute autre plateforme établissement, permet une véritable interactivité entre l’enseignant et sa classe, et peut être utilisée à tout moment et en tout lieu, sur un ordinateur ou une tablette.
Points forts :
- Ces ouvrages rendent l’élève acteur de l’acquisition des connaissances et des capacités du programme.
Structure d’un chapitre :
Chaque chapitre est structuré de la façon suivante :
- une partie Découverte permettant d’illustrer et de faire découvrir les différentes notions et différents concepts du chapitre ;
- une partie Cours qui permet de fixer les connaissances attendues et de présenter les capacités à acquérir ;
- une partie Applications qui permet aux élèves de mettre en oeuvre les notions étudiées et de les approfondir. L’enseignant dispose ainsi d’une série d’exercices ciblés.
En complément de l'ouvrage de Tle, des vidéos de la WebTV du site national de ressources Hôtellerie-Restauration pour illustrer les gestes techniques.
> À découvrir sur le site compagnon.
