Technologie culinaire - 1re et Tle Bac Pro Cuisine - Ed. 2012 / Elève

élève
Établissement
Lycée Professionnel
Classe / Diplôme
1re professionnelle, Terminale professionnelle, Bac Pro Tertiaire, BAC PRO
Discipline
Disciplines BAC Pro Cuisine
Type de ressource
Manuels numériques
Editeur
Nathan
Année de parution
2012

Le manuel numérique élève de l’ouvrage Technologie culinaire pour 1re et Term, est conforme au nouveau référentiel Bac Pro Cuisine, et propose une découverte active de la technologie culinaire.

Ce manuel numérique élève est proposé en Bibliomanuel : le seul manuel numérique multisupports, téléchargeable et compatible GAR.

Structure d’un chapitre :

- Une mise en situation professionnelle concrète pour susciter l’intérêt des élèves.
- Des activités pour travailler les notions de façon active en les reliant aux compétences.
- Une partie « Pour aller plus loin » permettant, à travers un cas pratique, de revoir et d’approfondir les notions du chapitre.
- La partie « Faire le bilan » propose une synthèse rédigée.
- Des fiches régions et pays offrent un panorama de la cuisine française et mondiale.

- Un lexique et des exercices permettent de travailler l’anglais professionnel.

 

Tarif 100% numérique

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Public Compatible ENT S. Durée Seuil Référence Prix
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